fbpx

Foodtrucks Smaakaravaan 2019

JoJo Poffertjes

Met een authentieke oer-Hollandse kraam en een o zo vertrouwde lekkernij in een modern jasje is het bij JoJo Poffertjes altijd gezellig! Laat je verrassen door een van de 10 toppings zoals appel-kaneel, warme kersen met pure chocolade of verse aardbeien met vanille saus. De poffertjes worden verantwoord gebakken op basis van vezelrijk boekweit, melk en eieren.

Website JoJo Poffertjes

Saps

Saps maakt de lekkerste smoothies en juices, die je energie en een gezonde boost geven. Vers, gezond en lekker! De smoothies en juices worden voor je neus bereid dus verser van de pers kan niet. Ze hebben 16 verrassende combinaties boordevol verse vitamines. Je kunt ook zelf je favoriete smoothie samenstellen. Deze worden gepresenteerd in een bijzondere (biologisch afbreekbare) verpakking om de festivalbeleving compleet te maken.

Website Saps

Treatz Foodtruck

Hier kun je terecht voor de authentieke Chinese Bubble Waffle, een luchtige eierwafel gemaakt van biologisch meel. Naast het “choose your own topping” concept, bieden ze ook speciale combi’s aan zoals de; Berry Sweet, Sticky Waffle, en de meest verkochte Miss Oreo en nog veel meer. Naast de Bubble Waffles zijn er ook zelfgemaakte lekkernijen zoals: chocolate cookies, Fudge, macrones, brownies en nog veel meer.

Website Treatz Foodtruck

Stadsbrouwerij 013

Zorgt voor de ultieme bierbeleving! Zowel hen eigen bier als andere lokale Tilburgse bieren vullen de 20 taps en de flessenkoelingen waardoor ze een mooie selectie kunnen aanbieden. Laat je verrassen door deze smaakcombinaties!

Website Stadsbrouwerij 013

OERpatat

Een karakteristieke truck waar simpelweg de lekkerste frieten mee worden gebakken. Pure ingrediënten zijn niet voor niets zo lekker. Échte patat, zoals patat bedoeld is. Authentiek en met een goede bite. De grofgesneden OERpatat is een lekkernij op zich, maar voor de culinaire liefhebbers serveren ze ook OERlekkere patat van zoete aardappel. De zoete volle smaak maakt van de OERzoet patat, een onvergetelijke hap.

Facebookpagina OERpatat

Loc Brewery

Deze brouwers willen geen mainstream bier, maar gaan voor speciaal bier. Daarvoor halen ze vanuit de hele wereld inspiratie. Ben niet verbaasd wanneer je ingrediënten zoals fruit, paprika’s en kruiden tegenkomt in je biertje. Smaakt je bier met deze ingrediënten verdomd lekker? Onthoud dan goed wat jij hebt gedronken, want door de methodes die Loc Brewery hanteert zijn de biertjes alleen in beperkte oplage verkrijgbaar.

Facebookpagina LOCBrewery

 

Beretrek The Doghouse

Te gekke hotdogs met een (h)eerlijke worst van 21 cm lang. In allerlei combinaties, zoals de chili dog, de bacon cheese dog, de bacon zuurkool dog, de Greek dog maar natuurlijk ook gewoon de classic!

Facebookpagina Beretrek The Doghouse

Peperwortel's Route Paris Beiroet

Je kunt bij hun terecht voor met liefde bereide verse maaltijden, tapas, toetjes en quiches. Ze koken heel divers en alles wat ze zelf lekker vinden: Mediterraan, Aziatisch, Arabisch of bijvoorbeeld Hollandse pot. Alle maaltijden zijn flink op smaak, de ingrediënten zijn van goede kwaliteit en ze koken altijd met veel verse kruiden.

 

 

Website Peperwortel’s Route Paris Beiroet

Happy Chimney

Na jarenlang in de traditionele horeca te hebben gewerkt hebben ze besloten om het heft zelf in handen te nemen. Ze houden ervan om met eerlijke streekproducten te werken en willen ook op een verantwoordelijke manier omgaan met het milieu. Dit doen ze door bijvoorbeeld zonnepanelen te gebruiken en rekening te houden met verpakkingsmaterialen. 

Om de beste Chimney Cakes te leren maken zijn ze helemaal afgereisd naar Slovenië om een cursus te volgen.

 

Website Happy Chimney

De Barabus

Het menu van Barabus is voornamelijk geïnspireerd door de Surinaams-Javaanse keuken. Deze is enorm veelzijdig met invloeden uit zowel Azië als Zuid-Amerika en de Caribische Eilanden. Deze veelzijdigheid is  terug te vinden op hun menu en uiteraard kunnen ze ook op verzoek authentieke gerechten maken die niet op de kaart staan. Hun signature dish is natuurlijk de Surinaamse Bara in diverse varianten. Denk hierbij aan de Bara Chicken Masala, de Bara Vega en de Bara Bakkeljouw!

 

Website De Barabus

STROOPZ

Na maanden van kneden, uitproberen, zoeken, proeven, oude stroopwafelrecepten doorspitten, aanpassen en wéér niet tevreden zijn, hebben ze uiteindelijk hun eigen Stroopwafelrecept en concept ontwikkeld.

Dit is een traditionele “zoete”  Spelt-Stroopwafel, zonder toevoeging van smaak en/of kleurstoffen. Ze zijn hiervoor gaan praten met leveranciers van speltbloem en biologische stroop over de samenstelling van hun meel en hun stroop, het suikergehalte, het eiwitgehalte etc. om tot een goed resultaat te komen. Ze werken alleen met biologische producten die aan het Speltmeel toegevoegd worden zodat er een heerlijk Stroopwafeldeeg ontstaat. 

De wafels worden gebakken op unieke rollende bakijzers: grote houten, antieke wijnvaten op wielen die ze zo tussen het publiek op elke markt of festival kunnen “rollen’. De rook puft uit de schoorsteenpijp, en de bakijzers zijn geïntegreerd onder putdeksels.

 

Website STROOPZ

Yalla Yalla

De foodcaravan van Yalla Yalla verzorgt heerlijke Arabische/mediterraanse gerechten op locatie. Zowel vers als vegan kun je genieten van een overheerlijke falafel of een lekkere hummus!

 

Facebook Yalla Yalla

Wat de fiets schaft

Ze houden van good food, barbecue & sticky fingers! Het is uitgegroeid tot een creatief en flexibel cateringconcept. Groot of klein uitpakken in je eigen achtertuin of op de hei, van bedrijfsborrel tot trouwerij, niks is ze te gek. Hun gerechten zijn net zoals hun foodbike en mobiele keuken met liefde en aandacht gemaakt. Hun mobiele keuken is uitgerust met de HACCP eisen en zej werken uiteraard volgens de HACCP normen. 

Ook is hun foodbike uitgerust met een Big Green Egg. Dit is een keramische BBQ waar ze de lekkerste gerechten in maken!

 

 

Website Wat de fiets schaft

Steampunk Coffee Bar

Steampunk Coffee Bar zijn uit hun liefde voor koffie en het contact met mensen begonnen aan hun foodtruckavontuur! Dit jaar zijn ze begonnen met een tweede kraam, een container waar mensen overdekt kunnen genieten van een kop koffie of thee. Geheel in het thema steampunk, waarin ze compleet hun positiviteit en creativiteit kunnen uiten.

 

 

Website Steampunk Coffee Bar

Indialicious Vegan

Ze hebben voor iedereen wat lekkers. Wat denk je van hun bestsellers: vegan snack plate met samosa’s, pakora’s, spinazie fritters, papadums, kerrie-masalakroketjes met tomatenchutney en koriander-knoflook-groene peper vegan mayo – ook in glutenvrije variant verkrijgbaar. Of de rijkgevulde Himalyan dahl soep met zuurdesembrood of een glutenvrije pakora. Ook superheerlijk: de kikkererwten-spinaziecurry met verse chapati. Een ideale combi voor veganisten, vanwege de hoge voedingswaarde. Uiteraard drink je overal een glas kruidige chai bij, om je spijsvertering goed op gang te laten komen!

 

 

Facebook Indialicious Vegan

De Borrelplank

De Borrelplank (Powered by Broodje per Centimeter) serveert prachtige borrelplanken om samen te delen. Heerlijke ambachtelijke vleeswaren maken deze planken compleet. En terwijl jullie staan te genieten van de borrelplank kunnen de kleintjes zelf aan de slag om hun eigen marshmellows te roosteren boven het vuur. Uiteraard onder begeleiding. Genieten! 

 

Website Broodjepercentimer

Conchi's Catering

Deze foodtruck wordt gekenmerkt door een zeer gevarieerd karakter. Tevens verheugen de typische gerechten zowel volwassenen als kinderen. De specifieke manier waarop ingrediënten worden gecombineerd, maken elke maaltijd een unieke ervaring. De kleuren, aroma’s en verfijnde smaak hebben velen gefascineerd en de harten gewonnen van vele mensen over de hele wereld!

 

 

Website Conchi’s Catering

Aroi Thai

Bij Aroi Thai kunnen alle mogelijke Thaise gerechten door hun ter plekke vers worden geserveerd en bereid. Of het 50 of 500 personen zijn. Het maakt niet uit! Zij houden rekening met allergieën en werken met halal producten. Door hun ervaring opgedaan op talloze festivals en te werken op HTC Campus te Eindhoven hebben zij hun recepturen aangepast zonder afbreuk te doen aan de Thaise keuken.

 

 

Website Aroi Thai

Charlies Churros

Charlies Churros verkopen hun churros sinds 2012 en hebben veel ervaring opgedaan op festivals en evenementen. Zij bakken hun biologische churros vers en op traditionele wijze met een prachtig apparaat. Draaiend aan een wiel glijden de deegslierten in de arachideolie. Een lust voor het oog. Veel kinderen worden opgetild om dit schouwspel te zien. De churros worden geserveerd met verschillende suikers en huisgemaakte sauzen.

 

 

Website Charlies Churros

ICE Rollas

ICE Rollas heeft een ijsconcept, oorspronkelijk uit Thailand, waarbij verschillende smaken ijs in rap tempo ter plekke worden gemaakt. Dit gebeurd op een hele koude plaat, die tot -30 gekoeld wordt. Dit wordt vervolgens met een spatel tot rolletjes gevormd. Met deze rolletjes kun je op heel veel verschillende manieren variëren. Ook kun je verschillende smaken en toppings toevoegen. Zoals vers fruit, chocolade of snoep!

 

Website ICE Rollas

 

 

Most Wanted Food by Woodz Catering

Deze saloon op wielen is gespecialiseerd in wild! Door de western look en leuke hooibalen waan je je echt even terug in de tijd en ook met de rijk gevulde gerechten zijn ze echt back to basic. Met mooie volle belegde broodjes en heerlijke menu’s komt u bij hun niks te kort.

Nog nooit wild gegeten? Ze hebben ook kleine proeverijen om te proeven hoe overheerlijk wild is! Het vlees doen zij in samenwerking met de plaatselijke keurslager. Het wild komt van de veluwe en wordt door de jager met certificaat bij de keurslager afgeleverd. Ook de groentes komen bij de plaatselijke groenteboer vandaan. Alles is dus vers en lokaal!

 

 

Website Most Wanted Food by Woodz Catering

Fish and Chips

Vanuit deze foodtruck wordt er vers gebakken vis, gamba’s maar ook sausage en natuurlijk ambachtelijke friet geserveerd. Je hoeft niet meer naar Engeland om de echte Fish and Chips te proeven! De truck heeft een authentieke uitstraling en is voorzien van een moderne HR-ketel waarmee ze een grote capaciteit hebben.

 

 

Website Fish and Chips

Drive and Shake

Deze truck is hét perfecte adres voor verschillende soorten drankjes. Denk hierbij aan vele honderden cocktails, waarbij je kunt kiezen tussen verse fruitshakes, mojito’s en cairpirinha’s. Zowel alcoholisch als non-alcoholisch. Daarnaast is er verse koffie, espresso, cappuccino  en macchiato beschikbaar, én staan er ook oesters en champagne op het menu!

 

 

Website Drive and Shake

Mobile BBQ

Mobile BBQ heeft als doel het peil van BBQ-en in Nederland op een hoger niveau te brengen, de echte smaak van vlees en vis terugbrengen op het bord!  Voor een echte BBQ of voor dat speciale stukje vlees, zij weten hoe en welk vlees u moet hebben! Het vlees is eerlijk door boeren met passie gefokt, rauw of gegaard, het is mogelijk!

 

 

Facebook Mobile BBQ

Toffe Tosti

Bij de foodtruck ‘Toffe Tosti’ is het altijd gezellig en heerst er een toffe sfeer! Ze rijden heel Nederland en een gedeelte van België rond om iedereen kennis te laten maken met hun toffe tosti’s en heerlijke smoothies. De producten zijn vers, worden ter plekke bereid en extra speciaal omdat de tosti’s op een bakplaat worden klaar gemaakt. Voor de smoothies gebruiken ze uitsluitend de heerlijkste fruitsoorten.

 

 

Website Toffe Tosti

Rookhut

De Foodtruck van de Rookhut is een rijdende American Diner uit de jaren ‘50. Zij serveren diverse Amerikaanse gerechten met hun eigen twist. Je kunt bijvoorbeeld denken aan pulled pork, brisket, chili, taco’s en tosti’s. Voor de vegans onder ons hebben ze een speciaal broodje Pulled no Pork ontwikkeld. Ze zijn een stoere foodtruck met variërende gerookte producten. Dus eventjes lekker terug in de tijd, genietend van een heerlijk gerechtje onder het genot van legendarische Rock n Roll deuntjes. Wat wil je nou nog meer!

 

 

Website Rookhut

Tortellini Della Nonna

Ze serveren verse tortellini, gemaakt volgens origineel Italiaans recept. Alle ingrediënten worden geïmporteerd uit Italië, zodat je proeft hoe het echt hoort te zijn. De tortellini wordt met de hand gemaakt, waardoor je bij elke hap de liefde voor dit gerecht proeft.

 

 

Website Tortellini Della Nonna